Oficinas Gastronómicas para População Infantil
Com mais um período de férias letivas voltam os Workshops Gastronómicos da EPVL para a população infantil.
Nesta Páscoa o desafio é “dar um pulo até à escola dos profissionais” – ou não fosse a época dos coelhitos saltitões – e aproveitar a diversão na cozinha, desta fez fazendo os Ovo da Páscoa “mais delicioso que já provaste!”.
Nos dias 22 e 23 de Março, haverá duas sessões diárias do Workshop Infantil Cozinha para Crianças - "Vem fazer um Ovo da Páscoa!", abertas à população infantil. As sessões são às 9h e às 14h, e o custo é de 4 euros por criança.
Aconselha-se a marcação (tanto de particulares como de IPSS ou outras instituições) através dos telefones 231 209 920, 913 401 539 ou 963 222 250, ou ainda através do email Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.. Mais informações em www.epm.edu.pt ou facebook/epvl.mealhada.
Centenário da Fonte do Garoto teve a participação da EPVL
As associações da vila da Pampilhosa levaram a cabo ontem, 25 de outubro, um conjunto de actividades relacionadas com o centenário da inauguração da Fonte do Garoto, em agosto de 1915. A Escola Profissional Vasconcellos Lebre integrou-se na iniciativa e os alunos do 3.º ano do curso de Restauração variante Cozinha/Pastelaria confeccionaram o almoço, para os 170 convivas, no Restaurante “A Prova dos Novos”, almoço servido pelo alunos do 2.º ano do curso de Restauração variante Restaurante/Bar.
A refeição foi bastante elogiada pelos participantes que, assim, aliaram um momento de convívio, lazer e cultura à promoção escolar e profissional destes alunos.
EPVL testou evacuação do edifício sede
A comunidade educativa da Escola Profissional Vasconcellos Lebre, da Mealhada, levou a cabo hoje, 26 de outubro, um exercício com vista à aferição do tempo de evacuação de todas as pessoas do interior do edifício sede. Os resultados, menos 44 segundos do que no último simulacro resultado, agradou aos responsáveis da escola, que consideram essencial as medidas de autoprotecção e educação para a segurança e protecção civil.
O exercício levado a cabo na EPVL, e monitorizado pelo comandante dos Bombeiros da Mealhada, pela responsável dos serviços de Higiene e Segurança no Trabalho (do Hospital da Misericórdia da Mealhada) e pelos responsáveis da escola por esta área, insere-se no conjunto de iniciativas que a escola tem previstas para a promoção de medidas de autoprotecção face a questões de segurança e protecção civil.
O exercício, que foi uma surpresa para os alunos, foi o culminar de um conjunto de acções que a EPVL levou a cabo especialmente para a sensibilização e informação dos alunos que frequentam a escola no primeiro ano.
“Foi muito positivo”, afirmou o director-geral da EPVL, Nuno Castela Canilho, que acrescentou: “Os alunos demonstraram uma atitude muito positiva e ordeira, que levou a que o resultado fosse excelente, o que me parece que também é um factor de motivação!”. Nuno Castela Canilho disse ainda: “Como em quase tudo na Educação, é pelo exercício, pela repetição, pelo hábito que se adquirem comportamentos que em determinada altura serão quase involuntários e instintivos. É nesse sentido que temos trabalhado esta área da educação para a segurança e para a protecção civil, e parece que está a dar frutos”.
Comunidade sentou-se à mesa para ajudar no processo formativo
Os almoços temáticos da Escola Profissional Vasconcellos Lebre regressaram ao Restaurante Pedagógico “A Prova dos Novos”. O primeiro, sobre os ‘Sabores do Outono’ realizou-se no dia 27 de Outubro e o próximo está já agendado para 17 de novembro, sobre a Castanha.
No dia 27 de outubro, subordinado ao tema “Sabores de Outono”, realizou-se o primeiro almoço temático da EPVL, com ementa do Chefe Luís Lavrador e confeccionado pelos alunos do 3.º ano do Curso de Restauração – variante Cozinha/Pastelaria. O serviço esteve a cargo dos alunos do 2.º ano do Curso de Restauração – variante Restaurante/Bar. Participaram na iniciativa cerca de 40 pessoas, que avaliaram muito positivamente, tanto o serviço como a qualidade culinária das respectivas refeições.
Esta iniciativa, que se realiza na EPVL pelo terceiro ano consecutivo, tem em vista a promoção de oportunidades formativas aos alunos dos cursos profissionais de Nível IV, de modo a que eles possam apreender em contexto real o máximo de conhecimentos, competências e atitude.
O segundo Almoço Temático do ano lectivo 2015/16 terá como tema SABORES DA CASTANHA e o cardápio é o seguinte: Creme de abóbora com castanhas tostadas, como entrada, Bacalhau confitado com crosta de broa e castanha em cama de legumes, como prato principal e ainda Pudim de laranja, trufas de castanha, vidrado de caramelo e noz com redução de vinho do porto e romã, como sobremesa. O almoço será servido entre as 12h 30m e as 14h 30m no Restaurante Pedagógico da Escola, “A Prova dos Novos”, que funciona na Cafetaria do Jardim Público da Pampilhosa.
O preço do almoço é de 7,5 euros e será necessária a reserva através dos telefones 231 209 920, 913 401 539 ou 963 222 250, ou ainda através do email Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.. Mais informações em www.epm.edu.pt ou facebook/epl.mealhada.
A EPVL convida, assim, todas as pessoas a almoçar consigo na terça-feira, 17 de novembro, aproveitando a oportunidade de aliar um momento de prazer gastronómico com o apoio à formação de jovens e futuros profissionais da área da Gastronomia.